我买的都是一些鸡腿在里面,这个部位的话,更加的具有嚼劲,制作出来的话,更嫩。
老姜打成汁,然后将柠檬也挤出汁水来。
生抽,料酒,和那两种汁液加在一起,然后加入鸡蛋清搅拌一下。
鸡腿上面的肉剥下来,然后直接是切了起来,切好之后放入碗中,然后加上大葱,大蒜之后便是密封腌制。
剩下的鸡蛋黄,将其打好之后,便是在一旁准备一些面粉。
十来分钟之后,那些鸡块也都是腌制好,然后拿出来,裹上鸡蛋液,再加上面粉,然后再度裹上蛋液,再度上面粉。连续三次之后,便是放在一旁。
哪些颜值的全部准备好了之后,在锅中倒入清油,开火慢慢加热。
稍微有一些油温之后,便是放进去。
缓缓地油炸起来。
油炸了一段时间之后,也是将其油炸完好,便是将其捞出来。
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