这个原本是一整块。
据说是先用红薯淀粉加水,融合成一块。等到冷却之后,在切成一份一份。
以后要吃的时候,用刀切片,然后放到锅中油炸。煎到两面出现了白色之后,便是可以出锅。
之后在锅中,加入油,烧热翻炒辣椒,蒜苗,用生抽,盐,味精调味之后,将切好的红薯粉加进去。
翻炒出香味之后,撒上切好的大蒜。在翻炒一会就可以出锅。
当然了,可以加入,肉,或者是腊肉来搭配。
外婆他们喜欢加腊肉,我个人加上切成丝,或者片的肉。
我还想加入大葱,可是我妈认为会盖住味道,所以没有加进去。
咬一口下去,软软糯糯的口感,再搭配一些油香。虽说我尝不到味道,但是也可以大概的猜到,这个味道有多好。
我们这些小辈们,都是夹了菜,就在客厅吃饭。
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