“好的,我来切就好了。帮我看一下水。”
现在一个用着高压锅,一个用的是普通的铁锅。
高压锅用来煮面条,铁锅需要炒这些料。
对了,这里还有一些洋葱也要加上。
先用水煮,将芸豆和胡萝卜先煮一下,先加入盐,可以增味。
然后放掉水之后,也是开始加油,等到微微开始冒泡之后,加入肥肉。
肥肉爆油出来,并且将其爆干成为肉渣性质。然后瘦肉,一起翻炒,香油,生抽,料酒,盐这些来调味。最后加入一些香辣酱增味。
最后再度翻炒一下,使其受味均匀之后,加入那些蔬菜进去,一起翻炒。
最后全部都是炒制好了之后,也是盛放到一旁的碟子里面。而秀也是将一些面条煮好,并且放在凉水里面。
虽说冬天吃热食要好,但是要是太烫的话,也不好。容易烫伤肠胃。
面条盛进去,加上刚刚炒出来的菜在上面,也就是给她们端出去了。
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