张石川还了一礼：“刘掌柜，我叫张石川，是南来顺的东家。”
“哦，原来是张公子，久仰久仰。张公子年纪没想到就是南来顺的东家，真是少年英雄，老夫钦佩得紧。”刘掌柜笑眯眯的客套着。
对于这种客套张石川是有些不屑的，但是现在人就是这个传统，谈正事之前总要相互吹捧一番，他也只能压着性子吹捧了一番八必居这明朝的老字号。
“不知张公子此来有何见教啊？”
终于切入正题了，张石川笑道：“实不相瞒，我有几个酱方子，想看看是否有机会和贵店合作一下。”
“酱方子？”刘掌柜不由得一愣，他当掌柜这么长时间，还是头一次有人找到他要合作。“不知，是什么方子？”
“刘掌柜请看。”张石川把两个玻璃罐放在桌上：“这个叫剁椒酱，这个是香辣牛肉酱，都是我想出来的，觉得味道尚可，而且现在京师里流行吃辣，您觉得可有搞头？”
“剁椒？牛肉酱？”刘掌柜看着桌上的两罐酱喃喃道。
“正是，刘掌柜不妨尝尝味道。”张石川打开一瓶。
刘掌柜命人拿来碟子和筷子，先用茶水漱口，然后仔细的尝了尝。回味许久方道：“好！好！这牛肉加豆瓣，再加上辣椒将肉香和辣椒的香辣融为一体浑然成，味道厚重香辣爽口……”
张石川在一旁尬笑，又不好意思打断他。刘掌柜摇头晃脑的品评了一番才道：“不知张公子想如何合作啊？”
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