四阿哥拿起一个玉米，学着剥去了皮，咬了一口，道：“也尚可，只是没有方才那烤的有滋味！喏，赏你了！”说着将玉米递给了另一个侍卫，又打量着桌上其他的菜。
那俩侍卫正在一人啃一根玉米，张石川忙站起来，把一个瓷盆挪了过来：“四爷，您尝尝这个，玉米炖排骨。”
这个会吃！四阿哥自己拿了小碗盛了一碗汤，喝了一口。
“您再尝尝这个，这是玉米烙，这是松子玉米，虾仁蒸玉米，这是玉米粥，这是玉米白米饭……”
四阿哥也不说话，每样都尝了一点，然后摆摆手表示不吃了，洗手擦嘴，看着张石川说道：“你这庄子上就只有玉米？弄这一桌子玉米给爷吃？”
虽然这是第二次见四阿哥，张石川却知道现在这位爷心情不错，并没有责怪的意思，说道：“四爷，其实给您吃这么多玉米，我也有点私心，我是有事求四爷。”
四阿哥哼了一声：“刚放下碗筷就来了啊？吃人嘴短，也罢，你说说看，看看爷能不能给你办。”
握草，这老四是在跟我套近乎？虽然依旧是一副面瘫表情，这有点开玩笑的意思了啊。管他呢。“四爷，我确实是想让你尝尝这玉米的各种做法。其实我就是想让您知道，这玉米不但可以吃，还可以做口粮。”
四阿哥点了点头：“然后呢？”
“四爷，您也知道了，这玉米高产耐旱，若是大规模的种植必然能让百姓的日子过得更好一些。”
“这些我都知道，前些年皇上也曾在直隶推广过玉米，可是收效甚微。农户几千年来种植稻粱菽麦的习惯，怕是不好转变。”
“四爷，您说的这些我也都知道，我买下这庄子的时候和庄户们攀谈过，这八里庄几年前也种植过玉米，只是其一，农户们不懂得如何烹饪，将玉米连皮带肉，甚至连骨棒都一同碾碎了煮食，自然味道差了些，因而觉得难以下咽；其二，农户们种了玉米，士绅却不收，只让农户缴纳谷麦稻米，这样一来玉米无人问津，农户只得贱价卖了玉米换成麦稻交租子，故而打消了他们种植玉米的积极性……”
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