年年战骨埋荒外，空见葡桃入汉家。
葡萄，早在汉武帝时期，张骞出使西域时引入了中华。
而西川地处亚热带，很适合种植葡萄。
赵恒喜欢喝红酒，自然也十分熟悉红酒的酿造工艺。
去梗、压榨果粒、榨汁、发酵。
王平指挥着工人们又临时搭建了酿酒厂，赵恒挑选了人手和命人收购葡萄，开始了酿造红酒的大业。
当然，赵恒不会一直把心思放在酿造红酒这边，他需要一个信得过的人来专门负责这一块儿。
老胡虽然很能干，不过却是张松的人，不会长时间都待在这边，将来更不可能和他一起去往南安。
马钧、蒲元两人都有更重要的事情要忙，而且也根本不懂酿酒。
至于王平……算了！
想着想着，赵恒忽然苦恼起来，如今没人可用，难不成要去雇人吗？
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