咖喱把方糖装进塑料袋,递给无所事事,在一旁守着灶台的鱼嘴巴,鱼嘴巴也不多说,拿起方糖就用拇指和食指捏碎,方糖相互挤压发出噼里啪啦的声音。
“因为没有砂糖,我就用方糖代替,蒸鱼的时候撒一点点,记住,只要一点点!既能提鲜又能使鱼肉更嫩。”咖喱一边调配酱汁一边说道。
“原来如此!”伊莲娜连连点头,“这也是MasterWang教你的吗?”
呃……咖喱不知道如何回答,算了,就当默认吧。
鱼蒸上了,咖喱又开始处理两只龙虾,首先掏出虾黄,然后把虾尾对半破开,接着放进锅里跟鱼一块清蒸。另起一锅,把剁碎的蒜末和虾黄一同翻炒,翻炒时烹入白兰地,激发出香味,最后起锅的时候,再加入罗勒和迷迭香。
龙虾蒸至半熟,咖喱把炒好的蒜蓉均匀的铺在上面,盖上锅盖继续蒸煮。
一套操作行云流水,把伊莲娜看得目瞪口呆。难怪苏利文血糖这么高,有这么一个孙子,想控制饮食太难了。
“凯茜,把我桌上的笔记本拿过来,我要把这段菜谱记下来。”
凯茜一愣,以为自己听错了,爸妈的确都有记笔记的习惯,但是笔记本里都是关于探险和考古的事情,什么时候拿来记过菜谱!?一定是疯了!
内森脖子伸的老长,鱼煎糊了也不翻面。
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