新鲜的内脏,洗掉血水,就可下锅直接烹煮,这样味道要腥一些,但是,兔子味道原本就不是很大,这样内脏做出来的杂肝的再放点采摘的野蘑菇进去,简直不要太美味!
一刻钟之后,王富贵手提两只兔子,还有两条破好了的黑鱼,去了溪水处做清洗工作!
今天,一天的伙食就是这样了,猪肉可以放着明天吃,反正在山洞里不怕有蚊虫,因为山洞之中烟熏火燎的,蚊虫也待不住!
昨晚凉了一晚上的时间,血水差不多都流干净了,王富贵准备一会给抹点粗盐,再提炼下肉中的水分!
这样做就是保证肉质变坏!
从小溪边上回来的王富贵,把鼎罐之中放上清水,等待烧开,才把刚刚清洗好的野兔内脏一下全部放到滚水之中!
煮上一刻钟,再把撕碎的野蘑菇放进去,再放上一些调味料,一下味道就出来了!
王富贵看着差不多了就把汤从火架上取了下来!
煨在了碳火石上面继续炖煮!
王富贵看着一旁的秦明,此时正在用刀在獾子身上割肉,割下来一片一片的装在一旁的木碗中!
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