刘昴星点零头，然后拿起筷子夹起了一片生鱼片，沾零酱后放进了嘴里。
刘昴星眉头一挑，这个鱼不简单，比鲷鱼还要美味。
“虽然看上去很像，但是差别太大了。”刘昴星摇了摇头，如果是雷恩来做的话，美味程度肯定可以再提升一个档次。
“有什么可以改进的地方吗？”陈泽拿出了本子，自从他的厨艺提升以后，艾丽莎已经帮不到他了，这个本子也很久没有动过。
“刀功，刀功太差了，破坏了这条鱼的整体感和协调福”刘昴星直接指出了一个问题。
“这并不是你切的不薄，而是你没有摸清这条鱼的肌肉纹理，如果你能摸清，切出来的生鱼片也就更加美味。”刘昴星指着桌子，看着陈泽。
陈泽挠了挠头，他怎么不知道鱼肉还可以按照肌肉纹理来切？不是直接砍下来做吗？
“做为厨师，每一刀怎么下，都是一个学问，如果下刀不对，轻则影响整体口感，重则直接破坏了食材。”刘昴星耐着性子和陈泽讲解着。
贝蒂站在一旁，看着慢慢融化的冰山，和上面的生鱼片，着急的都要跳脚了。
啊，这块冰都要化了，你们到底吃不吃？
生鱼片！生鱼片！！！啊……还是掉下去了吗……
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