餐厅位于首尔市区附近
环境典雅幽静,门前是两株繁茂的植物,木质牌匾上书写着店名,笔力苍劲有力。
金贞薰显然不是第一次来这里了。
完全是驾轻就熟,带着大家穿过狭长的过道,走进事先预定的小木屋。
中间是隐藏在地板下的暖炕,上面是方形的矮脚桌。
大家脱鞋进入,每个人都挺直脊背。
工作人员递上菜谱,询问意见。
苏宇航是第一次来这种地方,有些不太适应。
尤其是需要盘腿。
在韩国,这种坐姿被称之为‘两班腿’,用中文解释就是‘正坐’,是传统礼仪的一种。
大家都规规矩矩地正襟危坐。苏宇航也只能慢慢适应。
“这家餐厅主打菜品是明太鱼。”金贞薰说,“上一次湘荷从济州岛带回来的黄太鱼,就是新鲜的黄花鱼经过冰冻晾晒一系列工序制作而成的。”
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