是一盘切得厚薄一致、摆得整整齐齐的酱牛肉。
酱牛肉的制作十分耗时间,但成功了的话,香味是独一无二的。
老太太还没放下盘子,苏简安就闻到香味,忍不住闭上眼睛仔细感受老爷子的手艺。
没有几十年的功夫,做不出这个味道的酱牛肉。
老太太见苏简安这个表情,笑了笑,问:“香吧?”
苏简安不假思索的点点头:“叔叔不仅菜做得好,刀工也一流!”
老太太摆摆手:“什么刀工呀,不过就是酱牛肉切多了,熟能生巧罢了。”
苏简安疑惑:“叔叔经常做酱牛肉吗?”
“基本每个星期都会做一次。”老太太脸上又浮现出赧然的笑容,“因为我爱吃。”
苏简安恍然大悟:“难怪呢。”
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