颜篱再道，“这里往来的客商很多，而且还有许多进镇子里吃饭的庄户上的人，他们或许一下子卖不完总得等过午时，而这一等， 吃的方面便就不那么方便了，若是一道道菜的炒着，不仅贵而且费时，若是将一道道的菜做部做好放在大盘子里让他们进来便能吃得到，这样方便又快速，一定大受欢迎。”
罗庭夜也不是没有生意头脑，他微微的点了点头。
“你说得在理，做生意时时得看着摊子，哪里能离开太久？而且这路过的商人也只是歇歇脚的，并不会大住，这样快吃快行倒也可行，只不过……你又如何来分配呢？”
若全是青菜，只怕没什么人吃，若全是肉菜罗府岂不是又要赔上一大笔了？
颜篱脱口而出，“这再简单不过了，十文钱，一荤二素，十五文钱，两荤三素，一人一饭，清汤免费。而且，我敢打赌，他们一定会点两荤三素十五文的。”
罗庭夜说不震惊那是假的，他反而认真的看起了眼前的这个女人。
长得倒是清灵秀气，气质也不错，又有一手绝妙的种花之技而如今除了种花之外她竟还有这样的头脑？当真是不简单啊。
罗庭夜的目光略略加深了些许，“哦？那你倒是说说，为何他们会点两荤三素的呢？按理说，十文钱不是已经够吃了吗？甚至，还能吃到饱，又有荤菜，一般的庄子上的人还不一定可以天天吃肉呢，再者，这十文钱是不是有些低了？这肉都是十三文一斤，还有菜，还有柴米油盐。”
这样算下去，不是挣，反而是亏了。
颜篱笑道，“米饭是小碗的饭，新米加陈米， 陈米一般为五文一斤，而十三文一斤的肉指的是肥肉，瘦肉一般也只要十文一斤，至于这青菜，铺田庄里好像还有好几亩的菜地也是我们的吧？这菜既然是自家的，自然也不能算钱了。”
说到这里，颜篱做了个总结性的发言，“你所想的我都算过了，放心，绝亏不了，而且，挣的大钱还在后头，速食铺子中餐晚餐为速食，一到入夜便转烧烤，烧烤的价位按签算，一支签两文钱，肉签五文。”
也就是说，白日里就算是没挣多少，这晚上却是挣大钱的机会。
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