还有就是鲁菜，山东的菜色都比较硬口！都是大菜。
糖醋鱼、锅烧肘子。这两道菜都是餐桌之上非常受欢迎的菜色。
苏菜只有一个西湖醋鱼，闽菜则是一个佛跳墙。
然后就是刘田还有刘田爷爷最喜欢吃的徽菜！
火腿炖甲鱼、雪冬烧山鸡、符离集烧鸡、蜂窝豆腐、无为熏鸭，这些刘田都打算搬上饭桌！
这就是徽菜的特色，它以烹制山珍野味著称，擅长烧、炖、蒸，而少爆炒。其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠，每一样都是非常的多而且色泽诱人。
就为了做好徽菜，刘田特意的去京海大饭店跟着几个打出都学了好几手。
最后一个就是湘菜了，麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡这几道菜都是以酸，辣为主的菜色。
这么一算刘田可就是有的忙活了！
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