“来份春笋,不过,这做法稍微有点讲究,大师傅应该能做吧?”叶丰问道。
“咋做?”小伙计不解地问道。
“要像做叫化鸡一样,浸上材料,包上锡纸,小火慢慢去烤它。”叶丰详细讲解做法要求。
“能做是能做,这也太麻烦了。”小伙计头都大了,还是头一次听说有人吃春笋要这么吃,一边听,一边费力地在纸上记录着。
“叶丰,这么吃笋,又有什么说法啊?”林广白问道。
“春笋寒凉之气较重,用火去烤,可以除去寒凉之气,尽得春笋的生发之气。比较适合诸位老爷子们的脾胃。”叶丰笑着说道。
“原来是为了照顾我们几个老东西!不过叶丰,你怎么全点些芽儿啊,苗啊的?”林广白捋须问道。
“春三月,多吃点芽苗,可以顺应春天的生发之气,二来,吃些蔬菜,绿色可以入肝,对肝脏好啊。”叶丰一边说着,一边笑着合上了菜单,对伙计最后吩咐道,“再来一盘荠菜陷的饺子,先来这些吧!”
好几个人,一顿饭,一共也不到二百块钱,还有各种奇特的做法要求,小伙计都懒得说话了,把铅笔再度夹到了耳朵上,悻悻拎着菜单走了。
老爷子们却是开心不已。
叶丰和那些无肉不欢的年轻人不一样,点的菜很是符合老人家们的口味。而且都是些时鲜蔬菜,顺应春天的生发之气,对身体大大有益。
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