一道点心蟹黄酥与甜汤杏仁羊乳。
嫤娘是好奇,所有好吃的她都想试试…可她点的酿蟹盖,田骁嫌味儿太清淡了他不爱吃,嫤娘虽吃了两个,但他的不感兴趣似乎也降低了她的兴趣,因此也就放到了一边。
而斑肝鲃肺汤的名儿听着猎奇惊艳,可等到菜被端上来之后,乍一看只觉得这汤菜看着就翠绿雪白的,倒也十分好看养眼,可仔细一看,嫤娘才惊觉…翠绿
的是菜叶片,倒不稀奇。可这灰白的…那是什么?好像是…内脏?
田骁也看了一眼,解释道,“这是鲃鱼的肝…那鲃鱼,最大也只有巴掌大,一条鱼出不了多少鱼肝,这么一道菜,恐怕也要费上二三十条鲃鱼才能凑得齐…试试吧!这儿的人挺爱吃的。嗯,前儿我在汴京的时候吃过,蒋大郎弄了几百斤鲃鱼过去,可惜厨子做不好,腥…”
一听说这斑肝鲃肺汤居然是用鱼的内脏烹饪而成的,嫤娘顿时失了兴趣,虽说当地人都爱吃这道斑肝鲃肺汤,可她看着高脚瓷碗里盛着的清汤中,那一块块灰白色的…鱼肝?嫤娘只觉得直发怵,最后只是喝了两口汤罢了。
不过,这汤倒是极鲜美的。
那道脆皮肘子倒是嫤娘与田骁两人都爱吃的。
那脆皮肘子外脆内嫩,酥软不油,就是有些那肘子
太大一只了,不太好撕。
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