嫤娘愁道，“…二郎，我不饿，你自己吃罢！”
一语未了，他却挟了块斩好的葫芦鸡块，塞进了她的嘴里。
嫤娘碍不过，又见那鸡块表面红油油的，又酥又香的，只得张嘴吃了。
“味道如何？”田骁笑问。
嫤娘白了他一眼。
这葫芦鸡皮焦脆香口，肉质嫩滑无渣。一口咬下去
，先是外头已经酥脆了的焦皮在嘴里沙沙的轻响，而嫩嫩的鸡肉又满含着鲜美的卤汁，再将先前被咬碎了的脆香酥皮…饶是嫤娘心事重重，却也不得不被这道美食吸引住了目光。
田骁笑着向她解释起了这葫芦鸡的制作法子。
原来这葫芦鸡并非淮扬菜系，乃是从陕西一带传到金陵来的。田骁素来喜食烧鸡，跟着其他的清客们去外头吃过一次以后，觉得味道不错，便总想着要寻个
机会带妻子出去试试。
然而这葫芦鸡，其实与葫芦并没什么干系。只是在烹饪的过程中，先用麻丝将处理好的光鸡捆好，再水煮两刻钟，然后将香料与佐料塞入鸡腹上锅蒸上大半个时辰。蒸熟的鸡取出之后拿掉佐料包，晾凉之后再入热油锅炸…
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