“辣子鸡，顾名思义就是，用辣椒炒鸡块了”秦雪这么解释也没错
“就辣椒炒鸡块就能让你露出这样子的表情来。”楚墨霖怎么听着觉得不可信呢？
“当然不是了，这是一个笼统的解释啦。
它的做法当然不是这么简单啊
我这么跟你说吧，要做这道辣子鸡，首先得选一个肉质肥美的大公鸡。
洗干净砍块滤水，用生抽3勺、生粉少许、料酒1勺、、糖半勺、盐适量、五香粉适量、白酒1勺。
用这些材料把鸡块腌起来入味。
然后洗锅热油，油六成热就行了，放入腌好的鸡块进去炸成金黄色，捞出控油。
留少许油爆香干红辣椒，大蒜，花椒，生姜，香叶，八角葱段。
最后放入炸好的鸡块翻炒入辣味，然后起锅装盘就好了
当然了，如果是想好看的话，在装盘后加入少量白芝麻点缀即可
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