“宫里的东西我也吃过,不过还是觉得你的手艺更好些。”
“是么?你确定不是因为你心里太过偏袒我,所以才觉得我做的好吃?”
“自然不是。我的评价可是很公正的。”
苏晓婉心里清楚。
其实,这边的菜味道不好,主要是因为这边的菜口味都比较单一。
比如,放了盐的菜里面,就绝对不会放糖。可是糖提鲜,在没有鸡精味精的古代,是很好用的调味品。只要一点点,味道就很不一样了。
当然,调料匮乏也是一个原因。
现代社会,很多人靠一瓶郫县豆瓣走天下。只要稍稍懂一点点做菜,用现代社会的调味品加一加,菜都不会太难吃。可是这些东西,古代都没有的。
现在还有个问题是,老人家牙口不好,消化也不好,但是又想吃点肉。
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