除了烧烤，还有炒虾尾，炒田螺，鸡爪子炒方便面。那可都是夜宵场子的宠儿啊。
不过，此刻没有虾尾田螺，也没有方便面。
不过，有宽粉。
刷油，放宽粉。刺啦啦的声音，听着就让人很有食欲。
烤宽粉是个技术活，苏晓婉以前吃过很多摊子的烤宽粉，大部分都烤的不咋样，只有很少几个摊子弄的很好吃。
所以，她后来才自己买了个小的烤盘，研究了很久，才有了现在的技术。
宽粉放在铁板上稍微烤一下，然后倒醋。醋能让宽粉更快的软化。
等宽粉火候差不多了，刷调料，撒葱花，出锅。
赵哲咽了咽口水，“好香啊。”
苏晓婉把盘子一放，“尝尝吧。”
这东西，火候很重要，火候轻了，可能宽粉不熟，或者太硬。过头来，又会太软，一小碟还没吃完，就会粘连。
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