总之,能让媳妇高兴就行。
其实,苏晓婉刚开始弄这些东西的时候,还是遇到了困难的。
不过,有些招数是屡试不爽的。
刚开始没人刚吃那些心肝脾肺肾,即便是熟了之后,人们看到那个形状还是有点忌讳。
苏晓婉就索性在熟食店门口架起了火,上铁板,将这些东西现场做。
西北有种小吃叫炕锅子。就是用卤出来的猪肠子,肝,加上一点猪头肉做出来的。抄的时候,再将清真饼切成小块丢进去。
豆瓣酱被猪肉里出来的油脂抄的极香,丢进去的清真饼正好吸收了这些油水和汤汁。味道一绝。
苏晓婉以前都不怎么喜欢吃炕锅子里面的肉,但是饼却是必吃的。
有些配料,就是比主料好吃。
比如炕锅子里的饼,大盘鸡里的土豆和最后放进去的面条。
没吃过正宗味道的人,是不能理解这些东西有多好吃的。
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