“主子,一次买半只羊,是不是太多了。”
“这有什么多的,家里这么多人呢。”
苏晓婉指挥着那人将这只羊分开,“这部分给我分出来,这里的骨头剔出来,不用剁开,就要这种长长的骨头。”
弄好了,分开装,然后搬上马车。
苏晓婉问身边的唐丽,“你跟着我这么久,可知道这几部分,分别怎么吃么?”
唐丽想了想,“那些骨头,主子肯定是想做开锅羊肉,用大锅煮,抱着骨头啃的那种。肥瘦相间的,肯定是涮羊肉,或者烤羊肉。这个我猜不到。小排做黄焖羊肉。”
“我说的对不对啊,主子?”
“大部分是对的,可见我做东西的时候,你还是有认真学。今天给你们弄点新吃法。”
苏晓婉的新吃法,是羊肉垫卷子。
这是种北方人的吃法,来了之后,苏晓婉还没做过。
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