法国菜的前菜菜单！
九种蔬菜的法式冻！
小当家对于这一道菜，还是第一次看到。
法国地方菜。用卷心菜叶包裹各种绞肉和蔬菜蒸制而成。四宫采用与一般所用猪里脊肉不同的土鸡胸肉做馅，填入用牛油炒出香味的羊肚菌、芦笋及鹅肝，再加上用鸡胸肉、黄油、鸡蛋和生奶油打成的慕斯一同蒸制。
四宫小次郎随后拿着菜单走到了小当家的面前，举起菜单望着小当家道：“你是十杰对吧？虽然你不承认，但你已经是十杰了，对于十杰，我想这一道菜品的难度要加深。”
“你要怎样？”小当家眉头一皱，道。
“我要你做的不是法式冻，而是新的冻，希望你能做得出来。”四宫小次郎笑了笑，道：“当然，我们也可以来个赌约，你输了，那么我想要你的……”
“说够了吗？”小当家打断了四宫小次郎的话，双目冷冷的望着四宫小次郎。
其他学员也是面面相觑，这四宫小次郎也太卑鄙了吧？？？？？
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