小当家，斋藤综明的故事就这样过去了。
但是小当家知道总有一天他会和斋藤综明对上的。因为在斋藤综明那武士之心中，已经对小当家的刀功留下了印记。
但小当家却觉得他的敌人不是斋藤综明，目前小当家的目光是直接跃过了十杰的第五席，而盯紧了白骑士，司瑛士。
小当家，剃切雷欧若拉拿着银鲷回到了学院，但是当晚却没有做鲷鱼料理。因为剃切雷欧若拉说，这条银鲷日后会帮小当家一个小忙。
这让小当家十分好奇。
这里是元月茶寮料理厨艺学院，秋季选拔不知不觉之间已经过去好几天了。高中部一年级已经逐渐恢复到了日常的学习之中。
就按秋季选拔结束。
但是实地实习，却是开始了。
实地实习，这是远月茶寮料理学院的一项制度，高中部一年级的学员们被派发到外地各种各样的餐厅，饭馆之中进行实习，而考验实践能力的课题。
例如一些厨师，做出来的饭菜很好吃，但不适合推广。因为做一道菜，一小时。一上午只能做四道菜？
这于餐厅，饭馆销售的经营理念不合，完全赔本。这类人，实地实习后可以作为私人厨师。
而有些人，虽然手艺平平，满足不了大美食家，可足以应付普通群众，而且速度快，这类人毕业后，可以进入餐厅，饭馆。
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