小当家又是倒入生抽和老抽，用铲子翻动猪蹄，使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。倒入开水，没过猪蹄，调入白糖，盖上盖子，改成小火炖煮1个半小时。
最后打开盖子，放入冰糖和盐，
到了这一步，不过是过去了几分钟的时间而已。
小当家做菜品的速度之快，让人咋舌。
随后小当家盖上盖子，搅匀后改成大火再煮10分钟，待冰糖完全融化，汤汁慢慢收干即可。
“这个家伙的厨艺，和昨晚那家伙做的是一样的料理。”旁边一位厨师倒吸了一口冷气，道：“他们的厨艺都有相当的火候，没有一丝一毫的失误！”
“小当家，你从什么时候学习厨艺的呢？？”薙切仙左卫门终于迈出脚步走了出去，站在小当家面前询问道。
“什么时候开始学习厨艺？我想该是从小开始的吧。”小当家耸了耸肩，一笑道：“我的母亲就是一位厨师，我们家经营着菊下楼，我从小就混在厨房里玩了。”
想起来贝仙女，小当家双目中不免的出现了一丝丝缅怀之色。
原来他和绘里奈的经历这么像？
薙切仙左卫门也是点了点头。
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