包掌柜有点后悔了,他只是客气两句而已。
“那我给你几条经营建议吧。”
后悔变成了惊喜,也不知道怎么的,这穿得特别的女孩就有一种让人信服的气质,包掌柜第一感觉就是这建议能够拯救酒楼的生意。“杨姑娘请说。”
“首先呢,就像今天这样,若有什么新菜可以分成小份让客人免费试吃,这样就算客人不喜欢,免费的东西也不会招来多大的排斥,但若是喜欢的话,知道的人就多了。”
包掌柜点头,觉得确实有道理。
“然后嘛,我刚才随便打探了一下,大厅的客人大多一桌消费也就一两百文钱左右,你们可以提示客人若是能吃个三百文钱,你们酒楼可以送一个小吃什么的。”
包掌柜暗暗大喜,若不是飘香楼的价钱一降再降,只怕客人会比现在还少。
大厅一般消费多少钱一桌,他这个做掌柜的岂会不知道,如此稍稍消费高一点送小吃完全可行。
“送的也不用太好,但是名字要好。”
包掌柜诚恳的递出一串铜板,“愿听姑娘建议。”
“比如五谷丰登,步步高升啊。”
“五谷丰登?步步高升?”
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