紧接着宋思乔就在众人惊讶的目光中开始劳动了起来，首先
将白果带壳放入锅内，用汾水将它煮熟捞出，再将他的皮膜切去两头，去芯，再用开水除去白果身上带有着的苦水，又将它放在猪油中炸了一下，捞出待用。
在炸白果的时候，宋思乔双眼猛的一亮看着一旁的鸭子，立马吩咐人将它洗净，然后又让一旁的店小二将这鸭子的全身骨头都全部去掉，但是店小二却一脸懵逼，不知道这骨头究竟该如何拿出。
于是没办法，李大厨开始上场了，在宋思乔的指导下他切开了。鸭子的背部将他的全部骨头拿出。
其实他也从来没有想到从这里竟然可以将鸭子的全身骨头可
以拿出，不过惊讶归惊讶，他手上的动作还是十分的利索。
在思乔的指导下，他将鸭子铺在了碗内，剩下的鸭肉则是切成了钉子的大小并且与白果搅拌放在了鸭肉上，又倒出了一些原液在蒸笼上蒸了起来。
一开始的时候大家并没有抱太大的希望，但是想着宋思乔之前所做的海天酱油，不由得也期待了起来。
大约两刻钟左右的时间，宋思乔让李大厨将鸭肉拿了出来，此刻的鸭肉已经十分的熟烂了他将它道路了一个大盘中紧接着又在里面穿了一些清汤加入了之前自己刚刚所配置的配料将他淋在上面勾芡了起来。
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