他手下的动作并不停止,把手中处理好的鱿鱼扔到一个小木盆里,继续处理其他的鱿鱼等所有的鱿鱼都收拾好了,又留出十条左右的整只鱿鱼切花刀,然后
再拿出竹签串好。但在找竹签的时候却发生了一点小矛盾,因为他发现他们这儿都不吃串串。于是便找了一些筷子,幸好这里的筷子都是木头的就把筷子用刀削尖了代替竹签。
盐,花椒粉,香油,料酒。这些最简单的调料放入一个白瓷汤盆里,再加入适量的孜然粉,烤鱿鱼需要的调料就已经做好了。拿出一小碟出来。
这时候铁板上已经刷了一层油,冒出滋滋的热气,
将串好的鱿鱼放在它的上面,在炭火的炙烤下鱿鱼的香味渐渐的散发了出来,它一手掌握火候,一手拿着。小刷子不停地涂抹酱料。刚刚宋思乔问他们要涂抹酱料的小刷子,他们还不知道为何物。在宋思乔描述了一下之后,才去附近的商店里买来了一个差不多的崭新的粗糙毛笔,孜然的香气爆了出来他们忍不住深吸了一口气,又开始认真地看了起来甚至开始不知不觉流起了口水。
鱿鱼肉本身带着一种香甜的味道,在炭火的炙烤之下,这种味道便充分的散发了出来。但是这种食物本身带着一种咸腥味儿。而孜然是可以去除这种咸腥味的,刷了一层厚厚的酱料之后孜然粉被炭火烤的爆开颗颗分明。
刷好了慢慢的一层酱料之后,他的鱿鱼就算是完成了。当他烤了几串鱿鱼须和鱿鱼圈之后,又开始烤起了两只整只的鱿鱼。烤完之后拿起一只整只的鱿鱼递
给了旁边儿早就已经开始流口水的云二少。云二少本就是一个爱吃之人来到这儿从未尝过的新鲜美味之后更是顾不得烫大口大口吃起来。
掌柜的和王大厨也纷纷尝了尝之后一起问到这到底是什么方法,竟然可以将腥甜的墨鱼肉做的如此好吃。王大厨一脸郑重的又尝了尝之后和云二少齐声问这宋家小姑娘,你这烤鱿鱼的方子卖不卖啊?
宋思乔想到自己的目的得逞了。于是顾作为难的说
,实不相瞒,我本身打算用这烤鱿鱼去赚自己的第一桶金,改善我家的生活的。而且这烤鱿鱼价格便宜也是不太适合你们酒楼的发展。云二少和王大厨听了之后转念一想,思乔说的对,于是虽然有点遗憾,但也放弃了这个念头。
宋思乔等的就是这一刻,然后又趁机说虽然烤鱿鱼的方法我不能传授给你,但是我已经告诉你方法了。你只要不拿作商业用途就可以,但是吧,我这里还有
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