“醋溜土豆丝。”
每点完一样菜,身后灶台旁便有一人开始忙活,等到七人全部点完,牛肉粉已经上桌了,速度着实快。
汤油亮,粉爽滑,尤其那上面的铺就的一层牛肉臊子,泛着粉嫩的光泽,令人很难不大动食指。
范思仁取了筷子,搅拌均匀后,猛嗦了一大口粉,当即便沉醉了。
这汤,这粉,尤其这牛肉,简直绝了。当真是深夜食堂啊!
“阿婆,你这粉,也太好吃了吧!怎么做的啊?”
“呵呵,”老婆婆笑着,“我这粉的手艺可有很多年了,祖上传下来的,其实粉一般,其实关键在于汤和臊子。汤是多种大骨混合熬制的老汤,牛肉臊子也有特殊的腌制方法,你要是细问啊,我就不能喽,祖宗会怪罪的,你们是吧?”
旁边几位掌勺的儿女纷纷点头:“妈,您的对啊,不过您的手艺,我们可没学到家,恐怕就要失传了啊。”
老婆婆嗔怒道:“就你们几个,年轻时候念书不用功,现在大了只能跟老太太我一样,忙活在灶台前,而且学手艺也不上心,将来我去了,看你们靠什么养活自己。”
老婆婆的儿女嬉笑回道:“不会的啊,妈您可是要长命百岁,不,千岁,万岁呢,怎么会去呢?”
“哼,一帮油嘴滑舌的东西。”老婆婆虽然这么,脸上却洋溢着难以掩饰的笑容。
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