土豆排骨,先将排骨剁成小块,用水煮过两遍之后,捞出沥干,随后大火爆炒先前准备好的葱姜蒜,在
放入花椒,桂皮等调料,将排骨倒进去炒至焦黄,倒入水门主十分钟,将准备好的土豆块放进去,再熬个小半个时辰就好了。
随后是酸辣土豆丝,蒜蓉番薯叶,这两个菜都没什么难度只要把握好时机就好,不能太过,但也不能太轻,太过或是太轻都会影响口感。
最后就是我们的皮蛋了,这道菜说难也难,说简单也简单,就看你会不会处理了,鸭蛋本来就腥味重,做成皮蛋或是咸鸭蛋着腥味倒是能压制不少,不过做法也是一样重要的,不然大多数人都会受不了,也不知道大家习不习惯皮蛋的这个味道。
等到这些菜都做好,先前楚沐清准备的粥也已经熬好了,林小花将这些菜都盛好,断了上去,一直守在门外的翠萍见此也过来帮忙,很快桌上就摆满了饭菜。
“让大家来吃饭吧。”
林小花擦了擦头上的薄汗,转身去厨房将楚沐清为自己做的两道菜端了上来。
“哇,小嫂嫂,你今天又做的什么好吃的啊?老远就闻到香味了。”未见其人先闻其声,用这句话形容此时的姚期最合适不过了。
“土豆排骨汤,酸辣土豆丝,蒜蓉番薯叶,还有一个皮蛋。”等到妖气来到跟前,林小花将这些菜一一为他值了一遍。
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