反过来也可以这样说：农村的每一桌酒席，单论成本，确实比大酒店的要低些。
350到400元每席，按照以往的预算，绰绰有余。
然而，去年年初以来，猪肉价格一直在高位停驻，到了这一年的年末，稍有回调，但也仅仅是每斤便宜一块两块。实在是贵。而“周家小女婿”又是传统的客.家人，摆酒席那是必须得有3碗扣肉。还有一个“猪头扣”另外算。还有一道菜“花生米炸酥肉”，这个也是要用到猪肉的。
单单猪肉的涨价，就导致在这个当儿摆“酒席”，每桌需要多预算百来块了。
如今每桌酒席可以500块拿下，就挺能耐了。
那就按照500块一桌来计算吧，“周家小女婿”预计能摆到35桌这样子。再多预留5桌，有40桌总不会失礼不够了。
就算它40桌吧，每桌500块，那就是2万块的预算。周家小女婿也是算得准，才这样计划，留下了2万块借款。
按照通常的情况，摆酒的“封包”可以收回一半的成本。也就是说，大约可以收回一万多块的封包。
总之，足够应付了。
但周家小女婿就是个虚荣之人，他预计是花2万块钱摆40桌酒席，但对外吹牛叉的时候，扬言要摆50桌，每桌的成本需要800块，那摆这酒席就得花他4万块了。
一下子就把预算拔高了一倍有余。实际上仍然按照2万块的酒席去准备，作预算。
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