“卿儿？”颜沈氏投来询问的目光。家中事务颜子卿很少开口，但颜沈氏知道，很多事不是颜子卿不明白，只是懒得管，自己儿子胸有沟壑，遇事可以相商。
云州每年运往北地和交州的漕粮，大约一千两百万石，这是雷打不动的，由各地官府负责发买运送，谁碰谁死。剩下的那些粮食，合计千万石左右，才是粮商们自由支配的“买卖”粮。这些粮的“用途”就广泛了：
有的会运往北地销售、有的被酿成酒，有的被运给百蛮九夷，还有的甚至摆上倭奴的餐桌。有了这一千万石的粮，势力和势力间才能达成某些不可名状的交易；有了这一千万石粮，才能在平静的湖水中掀起滔天巨浪。
一千万石看似不多。颜家今年收上来的玉米、杂粮就有近三百万石，这还只是下田产出。可那一千万石是米麦，和杂粮是不一样的。几千上万年的繁衍，人类的肠道已经习惯了米粮，粗粮可用于一时救济，但是无法长年累月做主粮吃的。
而且玉米、土豆红薯之类的杂粮，刚从外藩流入大汉不到百年，若要改变人们观念成为主要的辅粮，还需经过漫长的时间考验。无论官府还是百姓，没人敢把全家性命赌在未知的粮食作物上。
这能交易的一千万石米，大多出自上田。中田的米粮出产，只够自产自消；下田更不必说，还得配以野菜、水产、山货才能活人。只有上田，刨除掉口粮之后能余出部分，那多出的部分才是整个大汉粮食交易中的“货币”。
这就是粮食交易的实质。在没有化肥、大型机械、水利的情况下，哪里土地肥沃、哪个地区上田更多，哪里就是膏腴之地、产粮中心、核心腹地。云州、梦州水道纵横，所以云梦大陆才由此得名。
“很多我们以前收粮的老户都在观望。常年卖粮给我颜家的部分，暂时还未卖粮，毕竟我颜家信誉很好，不过等不了太久”管事给颜子卿细心解释。
“我们要不要也提高收购价？”韩白等十几家粮商联手，粮价已经接近往年最高价，这个时候收明显不合时宜，但若是不收，管家心底也没有底。
“那就算了，既然有人愿意高价收粮，那就让他们收去。告诉我们往年粮户，尽管卖给他们，让农户们过一个‘肥年’！”颜子卿不可能凭现在掌握的信息，就能预测出其他家族动向。
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