大部分商贩把货进回来后，为了防止卖不完导致猪肉变坏，就对其进行了冷藏处理。
这样猪肉虽说也可以勉强下口，可在色泽和香味上却远远比不上新鲜猪肉。
更加过分的是，有些摊位甚至去卖泡过防腐剂的猪肉甚至发臭变质的东西
对于上述的猪肉，叶静姝是百分之二百坚决不用的。
宁可少进货少赚钱，也不能丢掉烧烤人的良心。这是叶静姝一直秉持的信念。
后来，经过了不懈的探寻，叶静姝终于在市场最深处的角落里找到了勉强符合要求的货源。
这家猪肉铺子的老板姓孙，年纪不大，可性格怪癖。
每次进货就只进一点点，不管赚钱多少，也不管顾客们的需求，售完就走。
这里每种肉的价格都要比其他摊位的货价格高上两成。可即便如此，仍有人专程前往，高价求购。
叶静姝第一次来“孙记肉铺”，便被猪肉独特的鲜香留住了脚步。
“老板，给我拿上十个猪蹄，两挂五花。”
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