王临潇有一个瞬间皱了皱眉，回答时却是微微一笑：
“原本的滋味当然很简单，可是这也要经过某些手段处理。当厨师一会儿把饭菜做好之后送到这里，食物本身就已经开始散发着自己的魅力了，再加上还在温热时候升腾着的的白气，更是将它添足了光彩，纵然简单也变不简单了。又兼阁下有兴致多花几分耐心等待，至时自然愈佳。”他讲话很慢，像是在斟酌着自己所用的语句。
李弦自己拿了杯茶，也是轻轻地呷一口，继续说道：
“等着食物到来的过程的确不错，我们在这里谈话时，食物也在经过那个过程，你想象一下，将肉煮熟了，它的颜色发生了变化，然后等香味出来的时候，放一点盐，给它们一点点的时间混合在一起，舀出来之后放在菜板上，切成有条理的块状........这是多么的简单，任何人独自生活的人恐怕都有过这样的体验，可惜那却未必算是多好，一个人就必须要把那些所有人都能做的事情全都做一遍，也嫌繁琐了些。不像现在这样，先是在这儿等一会儿，就只需要之后的简单接受了。”
王临潇似乎已经明白些什么，回答道：
“这很公平，这就是工作的意义。每个人为了生存，大多是要付出了一定的时间去帮助别人做某些事——那些别人想要省略掉时间和麻烦的事情，然后得到一些回报。饮食、衣物、种植或者种类越多的事情.........所有人都有着自己的工作，也不必一定见到彼此，只是用自己的劳动去换别人的劳动，倒也公平，倒也不错。”
李弦不置可否，又说道：
“你看见了我点了一条鱼，希望那条鱼会很好吃吧。”
这思维果真跳脱，王临潇一时愣了一愣，又说道：
“假如一个人到要去吃饭的某家酒店之前，就知道他们家的厨师到底做的味道怎么样，那世界上也就不会有失望了。阁下已经选择了这家酒楼和他们的厨师，就只能接受这里的鱼无论好不好吃的后果。如果阁下是想要稍微的改善一下这个问题，可能就需要阁下提出的某些具体的要求了。比如，你要这条鱼是蒸的还是煮的，是切成块还是整条，需不需要过油.........如此等等，现在正是个好时机，如果阁下愿意多费几句唇舌，去到后厨告诉厨师你的要求，大概也刚好来得及。”
李弦回答道：
“我当然可以提出细致的要求，但食客本身追求的本质不过是食物的味道而已，假如这里恰好是蒸的好吃，我就喜欢蒸的，如果是煮的好吃，我就喜欢煮的。它切成块更入味，还是整条摆盘样子好，其实都没什么大不了的。我只是喜欢吃好吃的，却不喜欢花那么长时间在这上面........所以选个好厨师才是更聪明的一件事，对吗？”
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