人的胃液成分主要是盐酸，因服用大量酸汤，胃中酸性过大，于是胃酸难忍。而馒头等面食为碱性，碱性与酸性中和，是以可以暂时性缓解胃酸。
于是，当玉翠搜集好了顾千雪要的材料，赶回听雪院小厨房时，却见平日里端庄睿智的大小姐正坐在厨房小凳上啃着白面馒头，一愣，“小姐，您饿了？”
“没饿，胃口酸得难受。”顾千雪一边说着，一边几口将剩下的馒头塞嘴里。
玉莲担心，赶忙递来茶水，“小姐，快喝些水，别噎着。”
顾千雪狠狠喝了一杯茶后，起身洗手，而后接过玉翠取来的东西，“来，我们开始做酸梅汤。”
酸梅汤很好做，先将等量的乌梅、甘草、薄荷、豆蔻四种材料，浸泡一炷香的时间，而后放入炖盅加清水用武火炖上一炷香的时间，随后武火转文火，放入冰糖，待冰糖溶解，沥掉渣，倒出汤，加入桂花糖，冷却后边算是做成了。
这一折腾，已是一个多时辰，但却做出了整整一大锅酸梅汤。
“哇，真的太好喝了！”翠儿嘴馋，最先品尝，大呼好喝。“喝下去后，不仅酸酸甜甜，薄荷还能清嗓，待喝下后，口中有桂花的香气，好喝，好喝！”
题外话：开始十一更了，小主们高兴吗？
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