姜蝉掀开锅盖，猪脑袋就浸泡在深色的卤水中，看着红艳艳的，非常能够勾起人的食欲。她利索地捞起猪脑袋，姜森和林氏从来都没有见过猪脑袋还能够这么做。
姜蝉拎过菜刀，挽了个刀花，利落地将拆出猪脑袋上的骨头。看着这些骨头姜蝉还有点惋惜，“要是养条狗就好了，骨头也不会浪费了。”
林氏笑了：“明天让忠叔去买条小狗回来，家里养条狗也热闹些。”
“我和忠叔一起去吧，我要自己挑。”以前在孤儿院是没有能力养狗，如今有了能力，姜蝉还是乐意养些小动物的。
狗的话题暂且放在一边，姜蝉迅速地拆好骨头的卤肉切成薄片，再迅速调了一碟子蘸料，这卤肉就算是做好了。
恰好李妈的晚饭也出锅了，中午吃地有点油腻，晚饭就清淡一些，一个炒豆芽，一个骨汤，再加上刚刚切好的卤肉。
卤肉的出现博得了姜森的大力称赞，就是向来不爱油腻的林氏也一连吃了好几块。
“一点都不腻，很好吃。”
林氏的评价很客观，姜蝉筷子一顿：“卤水可不一定非要卤猪脑袋的，里面也可以放豆干、鸡蛋、鸡爪、鸭脖、鸡翅、猪蹄、排骨等等，味道都很好。”
随着姜蝉的说话，姜森大手一挥：“以后咱家常备这些，明天卤点鸡蛋，你娘喜欢吃鸡蛋豆干等。”
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