好在老板只是惊叹一下，并没有揪着不放，刨根问底的。
罗顽顽讪讪地岔过话头，跟老板虚心请教起他这特色牛肉火锅的吃法。
老板最得意的就是他家的牛肉新鲜，肉质好，是最正宗的水牛肉。
因为和刘毅维的老熟人，老板也没客气，抄起漏勺就开始帮大家煮肉。
这倒是方便了大家伙，不用自己计算着时间，毕竟老板是最熟练工。
吃肉的顺序也有讲究，由瘦到肥。
老板先把半盘五花趾倒进漏勺，放进滚开的汤底里煮。
罗顽顽盯着那个漏勺，心里默默地数数：一、二、三
数到九，老板用唰地提起漏勺，分毫不差！
罗顽顽不由得敬佩地看向老板，果然是行家。
煮好的肉，一人两三片也就瓜分完毕了，老板把剩下的半盘也煮了。
罗顽顽先夹起一片热气腾腾的五花趾，肉片上分布着牛筋，使得口感弹牙有韧劲儿。
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