颜明高微笑着对赵忠信说道：“此乃我白家招待贵客的三道茶。”所谓三道茶，就是一苦二甜三回味。三道茶制作要求严格，有“三道、六则、十八序”之说。其中最为核心的就是一苦、二甜、三回味的“三道”。第一道苦茶，又名雷响茶，其实就是白族人最爱喝的白抖烤茶，茶叶被烘烤得微黄之时注入沸水，茶罐里隆隆作响，犹如响雷。这一道其味香苦，茶味浓酽。第二道甜茶，则加上核桃片、乳扇丝、红糖末，冲上滚烫的茶水，香甜无比。第三道回味茶，用蜂蜜加上花椒、姜片、桂皮末，冲上茶水，其味甜麻香辣，回味久长。
第一道茶煮好后，施小雪先给赵忠信呈上一碗，趁颜明高没注意，小手在赵忠信胳臂上掐了一把，然后给颜明高呈上后继续煮第二道茶。
颜明高端起茶碗道：“忠信啊，上次小雪的事多谢你了，我这里以茶代酒，聊表谢意。”
“不敢不敢，区区小事不足挂齿，大人不必挂在心上。”
两人喝了一会茶闲聊一会，颜明高看到施小雪暂时有事出去后微笑着对赵忠信说道；“忠信啊，你看小雪如何？”
来了来了，赵忠信心里暗道，果然不出山人所料。
“大人，令侄聪明伶俐，貌美如花，心地单纯。”
这时候施小雪正好进来，听到后瞟了赵忠信一眼，红着脸低头走向茶案，忍不住露出了微笑。
颜明高呵呵笑到：“小雪自小聪明伶俐，家人宠爱有加，不免持骄而宠，多有得罪，呵呵。”
施小雪忸怩着道：“阿舅。”
赵忠信估摸着下句就是询问自己生辰八字。
内容未完，下一页继续阅读