钱款下来后，韩明秀便急忙委托崔厂长帮着召集人马，立刻开工。
因为有了钱，工程进展的很顺利，进度很快，才一个月的时间，就彻底完工了，只是还没有装修而已。
一般的新房子，刚盖完得晾晒一段时间才能装修，不然的话新房子墙壁里的潮气往外返，会把装修弄花。
房子晾晒的期间，韩明秀也没有闲着，她开始招兵买马，为海鲜酒店的开业做准备。
她准备招八个女服务员，四个大厨，四个改刀、面袋儿，两个打杂的，一个采购员和一个大堂经理。
招聘这些人员的基本要求，就是这些人必须都品行端正，踏实肯干，她的员工里，可有笨的，傻的，但绝不许有那种偷奸耍滑的人存在。
对于那十多个服务员的标准，就是要求她们相貌端正，服务周到，礼貌热情，永远不许像国营饭店的服务员那样，动不动就跟顾客甩脸子。
厨师的要求更高，除了要有高超的烹饪技术外，还必须得讲究卫生，上岗之前必须得有持有体检报告，证明没有传染性疾病才可以聘用。
打杂的相对来说要求低一些，只要踏实肯干就可以了，采购员不用聘了，大舅和大舅妈自告奋勇的承担了。
最难找的就是那个大堂经理了。
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