但也不代表香煎豆腐不追求品质，越好的原材料才是做出任何一道简单或者复杂佳肴的最出的要求。原材料最好最后的成品就更加美味。”
她苦口婆心地教导着了末有关美食与原材料的关系。
随后她拿起围裙套在身上，转了转脖子，顺手拿起锅铲一转。
一气呵成的样子让了末只觉得她就是传说天都城内那个善于厨艺又俏皮可爱的战王府厨娘。
“香煎豆腐最讲究的是火候和耐心，火候不够或者火候过旺都是将豆腐煎烂，而耐心更这煎豆腐的重中之重，耐心不足就导致豆腐不成形，但是耐心过多，豆腐煎的的过老，这样就会破坏口感以及外观。”
她若有所指地瞟了一眼了末先前煎下不成形或者勉强成形，抑或过老的豆腐，虽然外形不好但胜在原材料优越，故而她也觉得那豆腐非常好吃。
了末恍然大悟地看着乐莜莜时不时点头认同，乐莜莜双唇轻抿，继续说：“虽然说注意这两样就可以了，但是也不是能煎好豆腐的。许多有经验的的大厨不会贸然煎豆腐，所以你看——”
乐莜莜手指指着油锅，了末顿时聚精会神地看着她大火加热锅，直到锅冒出白烟甚感要烧破时，再迅速倒入冷猪油，形成热锅冷油的对比差距，猪油的香气在空中如花香散开，锅中的猪油“滋滋滋”作响。
然乐莜莜在冷油变热的过程中，迅速捞起豆腐放入锅中，“喳——”
刺耳的入锅伴随着水蒸气升起以及的带来了烦无数飞溅出来的小水珠，乐莜莜迅速关掉风箱，拿盖子盖住锅，扭头正打算给了末说注意事项的时候，却意外发现了末竟站在自己身后，这一行为让她不禁叹了一口气，“了末，你在害怕什么？”
了末尴尬地抓了抓后脑勺，吞吞吐吐地说道：“我我我我，我我怕那个水珠，将溅到人身上是非常疼的！”
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