如此这般吓的云轻以及他身边的护卫皆是一惊,云轻疾步走到云天面前忧心忡忡问道:“叔父,你还好吗?”
然乐莜莜憋了一眼架在脖子上的两把利剑,以及瞬间被控制住的的厨房,双眼紧紧盯着云天。云天干咳了一声,“世上怎么会有如此神奇的黑豆腐?
辛辣与温甜竟如此和谐融洽,口感丰富而让朕欲罢不能,再加上黑豆腐的微甜中竟然有一种深奥香浓润滑的滋味,这是怎么做的?”
乐莜莜瞟了一眼架在脖子上的利剑,云天挥了挥手示意护卫撤下。乐莜莜淡然地勾了勾耳边的发丝,缓缓解释道:“我在黑豆腐中加了黑砂糖。
口感香浓来源于黑豆,而深奥润混的滋味便是来源于黑砂糖以及甘蔗中熬制出来的蔗糖,蔗糖的甜味是属于果糖。
这自然比蜂蜜,白砂糖的味道清淡而甘甜,最适合来与黑豆腐相搭,这样的的黑豆腐便是今日特质的黑豆腐。”
云轻听完乐莜莜的话,眉头一簇,用尾指蘸了蘸红色酱汁送进嘴巴,顿然辛辣与麻占据了整个舌头,味蕾顿时失去作用,这让他不悦地皱了皱眉。
这一微笑的表情却被乐莜莜看在眼底而道:“麻婆豆腐自然是酱汁与豆腐一起吃,单纯一样就不能构成让舌头的惊艳的佳肴。而这道大魔术之神奇熊猫豆腐更是要遵循这一规矩。”
云轻眉头轻皱,从蓝羽手中接过勺子勺起黑白豆腐送入嘴巴,白豆腐入口即化的口感伴随着辛辣与鲜香的麻吉唤醒了未来,点燃舌尖上的一团火。
白豆腐中的豆香回甘于口中,而微甜的黑豆腐却q弹略微爽口,果糖清淡却不属于平常的糖有效的化解了麻婆的豆腐中辛辣与麻。
内容未完,下一页继续阅读