小小书屋 > 玄幻魔法 > 玄幻魔法 > > 第一百八十八章、这波不亏 (20 / 23)
        “你这家伙?怎么做到的?”斋藤综明吼道。

        “做到,不难吧?”石客歪了歪头,挑了挑眉毛。

        “不,很难!!你这家伙居然把松叶蟹肉做成了米饭!盖在饭上的食材则是海鲜米糕!你怎么想到的?”

        “松叶蟹肉打成细腻的蟹肉泥,加入水淀粉和最基本且不影响色泽的调味料,和蒸好的米饭混合搅拌在一起,保证蟹肉泥能够包裹住每一粒米饭后,蒸笼保温腌制,腌制完毕,转移到大铁锅中进行颠炒,当表面变得微微焦红就可以出锅制作了。”

        “不对!!光是颠锅翻炒根本不可能让米饭呈现出这种红色!这不是辣椒更不是什么染色剂,而是一种天然的调味料!他的存在让米饭的味道更加鲜美,色泽更加诱人了!是什么?究竟是什么?!告诉我,可以吗?”斋藤综明求知欲爆棚。

        “可以吧。这东西的真面目是用松叶蟹的蟹壳磨成的超细腻调味粉末。螃蟹壳加热后会变红,这是普通人的常识。螃蟹壳等甲壳类熬制汤头会超乎寻常的鲜美,这是厨师的常识。我只是把两种常识用合理的方式组合了一下而已。至于寿司说得简洁一些,就是米饭和食材的完美结合。一法通,万法通,煮饭我还是相当擅长的。”

        “厉害啊!居然在寿司的米饭上超过我了!!哈哈哈哈~~干得漂亮!!不过,这还不足以击溃我的刀刃啊!并没有完全胜过我!!”

        “的确,你调味料的运用水平的确足以称得上顶尖的刀刃,但是我所拥有的招数比较多罢了。你是不是认为美作昴刚才没有帮助过我?”

        “额?不可能!你的寿司酱油是普通的,不是熏制酱油!除此之外,美作昴没有机会帮到你!”

        “哼哼哼……是吗?美作昴的王牌可不是熏制啊。”

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