幸平把目光从石客身上收回，看向了爱丽丝，“你也来品尝一下这种美味。比美味更加深邃的东西！！”
“嗯！？这些像鲑鱼籽一样口感弹糯的颗粒在嘴里爆裂开来！！涌出的竟然是海苔的鲜味啊！！让人无法停下手中的筷子！！”小个子老头有点嗨了。
“你怎么会这种技术？这些颗粒是把海苔的鲜味抽取出来之后通过海藻酸钠和氯化钙让它凝固成球状物质。这是分子料理的技术！”
全场一片哗然，“这不是薙切爱丽丝最擅长的领域吗？！”
“这是幸平通过粗点心开发出来的绝招？”石客凑上了擂台。
“粗点心？”爱丽丝一看表情就知道，一副没见过世面的样子。
“就是这个啦。”幸平拿出了一包粉色的粗点心，“这是一种宜智食品。这种是体验生产人工鲑鱼卵的款式。我小时候很喜欢玩的。配方里的海藻酸钠和氯化钙，我在药房买到了。做法和你猜的相同。不过，味道是我专门调制的。我叫它海苔鲜味炸弹！”
爱丽丝看了看粗点心背后的配方表，一言不发。
“插班生掌握了分子料理的本质啊！！还是从粗点心里领悟出来的！”观众席发出了一阵惊叫。
“扯犊子呢，这玩意早落伍了。也就幸平那家伙会把这玩意搬上餐桌了。”石客撇了撇嘴，然后一愣，“不对，爱丽丝刚才最后一个寿司好像也有个差不多的球来着。这俩都是大心脏啊！”
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