李茂的菜是白灼肉。约一指宽一指长厚度约两三毫米的肥肉片如霜如玉，在盘中摆成了一个犹如孔雀开屏般的半圆形。半圆的中间放着微微泛着红白相间一指粗细一指长的五花肉条。一股淡淡的肉香酒香伴着幽幽飘起的水蒸气钻入了大家的鼻腔，令人不由得将注意力从烤肉转移到了这道菜上。
“香叶、桂皮、陈皮、小茴香、八角、精盐、冰糖、葱姜蒜，没有酱油之类的调料。是用高度白酒代替了料酒吗？”石客鼻翼动了动，嘴角翘了起来。
“我的菜叫酒香肉。
这是我特制的蘸料。请沾上酱料再吃。当然，直接吃也是可以的。”李茂端出了一碟红色的酱料和一碟黑色的酱料推到了两位老大爷面前。
“嗯。不错。”李老爷子点了点头，一看表情就知道他很满意，“老石，品尝。”
“嗯。先吃哪份？”老爷子说到。
“先吃你孙子的。他先介绍的。”
“够滑头的。好，如你所愿。”
“……，要不先吃我孙子的好了。省得好像占你便宜一样。”李老爷子闭上眼揉了揉太阳穴说到。
“你说啥？”老爷子叼着石宽做的烤肉问到。
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