十几分钟后，石客回来了。
文绪太太凑了上去，“你摘了点什么？”
“没什么，也就是一点高丽菜（就是卷心菜），蕨菜，菠菜什么的。”
“嗯……嗯？！石客啊，你这摘菜的时候注意一下安全啊？这种东西都给带回来了。”文绪太太指了指菜篮子里的某些长条物体。
“这是我选用的食材啊。运气好才抓到的。”
“……，你会处理？”
“当然。我做过好多回给客人吃了。”
“嗯。弄干净点。”文绪太太想了想，点了点头。
“嗯。”石客开始烹饪，从最基础的洗菜开始。
第一样高丽菜，他将高丽菜的叶片一片一片拆下来，放入水中轻轻浸泡一下，立刻拿出轻轻地搓洗，这样做可以尽最大可能的阻止水汽渗入菜中影响高丽菜本身的味道，并减少菜叶的损伤。最后，放入水中快速平稳地过一下水，滤掉最后的污渍，放到菜篮子里一片片码好。
第二样，菠菜，一株一株分开轻轻漂洗，根部的泥土用手指轻轻捻去，不要损伤根茎叶片，同样是为了防止水汽进入影响味道。
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