“为什么你也这么惊讶啊？”悠姬问刚才最惊讶的幸平。
“啊……不，我只是在惊讶生煎是什么？”
“生煎，法式料理烹饪手法煎的一种，是利用抹刀压住食材，使食材煎制时上色均匀的手法。煎鱼时，为了去除鱼肉的腥味，还要随时剔除鱼肉里渗出的油脂，并适量地加入一些橄榄油。你可以告诉我吗？你怎么会知道这种法式料理的烹饪做法？”一色慧问到。
“不对，这手法我是从我爸那里学来的。他说这是能让鱼肉煎地酥脆的最好方式。可以跟米饭一起品尝鱼的酥脆，浸泡在海带茶里的鱼肉会变得软一些，这样就可以品尝跟酥脆不一样的口感。无论用哪一种吃法，生煎都最适合这道菜了。”幸平说到。
“你的父亲学过法式烹饪？”一色慧说到。
“这个我也不是很清楚，他好像在世界各地都做过菜。”
“居然用做饭团的方式来做法式配菜，不被地域以及国籍所限制，这是多么自由的烹饪啊？”
“并且生煎适合于表皮较厚的食材，鲑鱼……鱼的皮都有一定的厚度，是最适合这么处理的食材。他居然能够一瞬间看透这点，来决定如何烹饪食材……”一色慧想了想，继续吃。
“米饭闪耀着纯白色的光辉，就像雪一样……在雪中横空出世的鱼就像是春天的生命力，他用这道菜诠释了春天开始的那一瞬间……春意萌生……”
三人放下了碗，露出了心满意足的笑容。
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