万一真的连个机器都没有，只有祖传的做豆腐的本事。
在民以食为天的美食之国，纯手工磨出来的豆腐，十有八九卖的比肉还贵。
只要手艺足够好，一百块钱一份的“古法豆腐”，也不是没人卖过。
更多得是趋之若鹜的老饕，真正好吃的豆腐不怕贵、不愁卖。
人生三苦，此去其二。
要说真的还有什么苦，是从古苦到今的，也就剩下纯手工打铁这个在国内濒临灭绝的职业了。
没有了撑船和卖豆腐这两苦相伴左右，打铁这颗“独苗”，已然苦出了全新的高度。
听说过几千块一个，纯手工烧制的丹麦哥本哈根瓷碗。
也听说过几万块钱一个，纯手工编织的bottegavea包包。
有听说过纯手工打造的高压锅吗
就算真的有，那质量也没办法和机器造出来的媲美。
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