何红军看着林希言疑惑的目光，知道不给他一个合理的解释，以这小子追根究底的性格肯定不放弃，于是道，“不抽烟是因为怕暴露目标，美国佬的飞机看见点儿光亮，那炸弹就来了。久而久之就不抽了，这酒嘛饭都没地儿吃，哪里还有酒喝”
“不对啊我不信你们缴获不了美国佬的物资。他们就是打仗也不会委屈自己，香烟、酒、罐头、连美女画报都有全活着呢”林希言充满疑问的目光看着他道，“喝酒可以驱寒，你会不喝酒”
“那威士忌颜色看着跟马尿似的，还不如咱们的烧刀子。”何红军大大咧咧地说道，“你也说驱寒，都分给下边的人，你不知道那边有多冷”好笑地看着他说道，“你还让不让我们吃饭了，肚子饿了。”
“吃饭吃饭。”林希言赶紧说道，拿起筷子。
“嗯这菜也没那么清淡啊合我的胃口。”何红军咽下嘴里的食物，眼前一亮道。
“你哪听来的。”林希言停下筷子看着他微微摇头道，“这粤菜由广府菜、潮汕菜、客家菜三种地方风味组成，三种风味各具特色。”
干脆放下筷子道，“这广府菜，用料丰富，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。”
顿了一下又道，“这潮汕菜，以烹制海鲜见长，汤类、素菜、甜菜最具特色。刀工精细，口味清纯。”
继续道，“这酿豆腐就是客家菜，菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲究香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长，有独特的乡土风味。各种不同的口味组成了现在的粤菜，不能一概而论。”
林希言指着白切鸡道，“鲜甜无比，很大的功劳归结与厨师对厨艺的执着。而这饺子的翻版酿豆腐带有浓烈的北方痕迹。”
“我还是喜欢吃酿豆腐。”周光明扒了着碗里的酿豆腐道，“只是这碗好小，感觉吃不饱。”
“我跟你一样，这碗还没有我巴掌大。”何红军随声附和道，手扣在碗上，“看看还没我手大，吃饭的时候也总是多盛两回，纷纷引来侧目，怪不好意思的。”
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