到了这时候，乔老四哪里还有别的主意，只能高掌柜说什么是什么。于是，两人又重新同高掌柜的签了新的契约。
两口子心情沉重的走出一品斋，那店小二满脸不耐烦：“呸！”
高掌柜格外高兴的收好了契约，商人的狡猾一览无余，他甚至还哼起了小曲儿：“这些乡下泥腿子，还真以为这钱好赚。哼，一家人将山药卖两家，还真当我们一品斋钱多人傻。”
“掌柜的，那你怎么还跟他们签了契约？要了钱就完了嘛，左右现在山药宴定的人也少了。”小二的凑了上来。
高掌柜斜睨他：“你懂个屁！山药宴定的人少，但凡谁来，都是一桩大买卖。店里没山药，不是又少了一个活招牌吗？山药还是要的，总不能只让对面素食斋一家独大，以后都去他们那边，谁来我们这里？不过要也不能是这个要法，左右山药用的数量不多，我估摸着明天他们能送来的就是十斤以下的数目，你想想，天冷了，山药不好找，数量只会越来越少，以后能用五文一斤的价格收山药，本钱会低多少？再则，不用就存起来，等哪天对面素食斋没货了，咱们找个人高价卖给他们，亏不了不说，还能大赚一笔！”
“掌柜的，你真聪明！”店小二满心都是佩服。
他的恭维高掌柜很受用，拍了拍他的脑袋：“你啊，多学着点！”
高掌柜眯起眼睛，低头又看了那契约，心中越发满意。这些乡下泥腿子好哄，这契约上只写了卖家的义务，对买家的义务是只字不提，另外，期限他也故意没写，等到了寒冬腊月，山药供应不上时，他照例可以找这两口子要赔偿。
他冷笑，想赚他一品斋的钱，做梦！
四房两口子满脑子都想不到这背后的弯弯绕绕，两口子从一品斋离开，罗氏吓得后背都被细汗浸湿了，她腿脚发软，全靠着乔老四的搀扶才站得住。
等一品斋再也看不到了，罗氏忍不住哭着埋怨：“都怪你！二哥二嫂能挖那么多山药，怎么你就一点出息都没有？”
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