坐在舞台下最前面位置的美食评判团，此时也在紧张的观看着台上的表演。董山表情严肃，显然把之前林强和董宁的小动作都看在眼里，在为吃了暗亏的董宁担心。
胡维表情平静，他知道比赛节奏完全在林强控制之中，根本不需要为他担心。
别人不知道林强的过往。还以为他就是一个不错的厨师。
但是胡维深深知道，林强拥有的可怕能量，根本不可能在这样的小河沟里翻船。
对于他来说，这里的比赛不过是一件比较有挑战性的游戏而已！
还有二十分钟的时间，林强开始处理他拿到的牛肉。
手里握着一只扁平的钢锤，林强用锤面轻轻拍打牛肉表面。一股淡淡的内力已经顺着钢锤进入牛肉，把牛肉里面的筋节全部切断。
伸手拿起一把满是尖针的厨具，林强把针尖在牛肉表面滚动。把那块牛肉刺出无数个细小的孔洞。
把整块牛肉放进调料盆中，飞快翻动让蘸料的滋味深深浸入牛肉之中。五分钟之后，大块牛肉已经被完全浸透，散发着一股淡淡的清香！
又到了显示刀工的时刻，林强飞快把一大块牛肉均匀切割成六十份，每一份都是麻将牌大小。
开火，加热。
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