这一下,巴适真的高兴的快要跳起来了,连忙求李阳告知此种酿酒之法。
其实,高度白酒的酿造技术并不困难,和造纸相比,还要容易一些。
它也分为两个重要的关键点,一是蒸酒的容器,二是酿酒的工艺程序。
因为高度白酒,属于是蒸馏酒,所以要用甑桶作容器进行缓慢蒸馏,而这种蒸馏的容器就是最重要的器械了。
另外,酿酒工艺上,其实就相对不难,无非就是选料、制曲、发酵、蒸馏,如此,白酒就算成功了。
当然,如果觉得刚蒸馏出来的白酒太过辛辣,不醇和,只需在特定环境中贮存一段时间使其自然老熟,就能使酒体绵软适口,醇厚香浓,所以也叫陈酿法。
李阳像当日给何章与扶苏讲述造纸术一样,大致的把蒸馏容器形状画了出来,并详述其功用。另外又将酿酒的工艺技术方面的事情通通讲解了一番,如此,算是大功告成了。
而至于他们要多久才能成功的将白酒酿出来,这就不用自己去操心了,让他们自己瞎研究去。
听完整个白酒的酿造技术之后,巴适对李阳更是刮目相看。
说实话,此时巴适兄妹真的很好奇,这李阳的脑袋里头,到底装了多少东西,治国、经商、酿酒,年约二十多,却懂得这么多东西,简直厉害的过份了。
当然,巴适也非常的期待,按照李阳告知的酿酒技艺酿出来的酒,到底会是怎么样的一种美酒呢
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